麻布十番薬膳カレー、新商品が完成しました。
これで4種類目のカレーです。
「スリランカ風薬膳スープカレー」￥1000
これまでの当店のカレーの流れからちょっと変化し、今回はスリランカカレーに辿り着きました。
スリランカカレーの特徴は、ココナッツミルクとランペ（パンダナスリーフ）、カレーリーフ、タマリンドなどを使った、甘味と酸味のあるサラサラとしたカレーです。
スリランカではツナパハと呼ばれるミックススパイスを使い、甘いだけでなくスパイシーな香り豊かなカレーに仕上げます。
当店も、独自のミックススパイスを使い、これまでの17種のスパイスから20種類に増やし、これまで以上に複雑で香り豊かなカレーに仕上がりました。
是非、一度ご賞味ください。
