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What does Yakuzen Curry Shinkai consider “yakuzen”?

We use a rich variety of spices and herbs. Our concept of yakuzen cuisine is to select ingredients that do not burden the gastrointestinal tract from the viewpoint of digestion and absorption, and to pay particular attention to cooking methods such as gluten-free and raw oil. We use 10 kinds of vegetables, which are important for maintaining good health, and pickles, a fermented food, are used as a side menu, considering the gastrointestinal tract.

【JAPANESE CURRY FESTIVAL 2022】に当店の「冷凍カレー」出店が決定しました!

(お知らせ) FROZEN CURRY FESTIVAL 2022年8月13日(土)~8月14日(日) 会場:PUBURIC HOUSE Yoyogi Uehara 冷凍技術を活用して届けられた全国の名店カレーが代々木上原に大集結!   カレー好きならご存知の「カレー細胞」こと、松宏彰氏のプロデュースにより開催される2022/8/11~8/31「ジャパニーズカレーフェスティバル2022」中の企画で、「冷凍カレー」にフォーカスした「FROZEN CURRY FESTIVAL」が8/13~8/14に開催されます。 当店も松氏より、「FROZEN CURRY FESTIVAL」及び「ONLINE SHOP」への出店の依頼を受け、今回2商品を出店する事と致しました。 1.Japanese Curry FESTIVAL 2022 〇開催期間:2022/08/11(木)~31(水) 〇イベント内容 No 日程  企画名 場所 1 8/11(木) エスビー食品 Presents OPENING PARTY 東京カルチャーカルチャー 2 8/11(木)~8/31(水) POP UP 渋谷…

【公式サイト限定】薬膳ダイズライス販売開始!

『ダイズライスBeanus』をご存知でしょうか? こちらは、フジッコ株式会社様が製造している、植物性タンパク質をはじめとする栄養たっぷりの大豆を、お米のように食べられる新発想の大豆食品です✨ 当店では、フジッコ様とのコラボレーションとしてお店でダイズライス(プレーン)を頂くこのができるのですが、この度!公式オンラインストア限定で、当店で独自に調合したスパイスと共に炊き上げた『薬膳ダイズライス』を販売することに致しました~😄✨ とても香り高い仕上がりとなっています♪当店のスパイスたっぷり薬膳カレーと相性抜群です💡 ⇩是非、お試しください😊 【冷凍】~13種類のスパイスが香る~薬膳ダイズライス 「低糖質・高たんぱく質・13種のスパイス配合」 ダイズライスは、大豆を主原料としたお米のような形の大豆加工食品です。 お米の代わりとして召し上がる事ができて、更にお米と比べて「低糖質」で「高たんぱく質」を実現してくれます。 更に当店では、カレーやエスニック料理等と相性が良くなるよう、「13種類のスパイス」を配合して炊き上げました。 糖質を制限している方、日々の健康を気にしている方、トレーニングをされている方、ダイエットをされている方など、様々な目的に「薬膳ダイズライス」を是非ご活用ください。 特徴1・糖質84.8%オフ(53.7gカット) 薬膳ダイズライス150gと、ライス(ごはん)150gを比較した場合、含まれる糖質が53.7gもカットされる事が分かりました。なんと84.8%オフとなります。 主食は抜きたくないけど、糖質は抑えたいという方には特におすすめの商品です。 特徴2・たんぱく質26.9g摂取(82%アップ) 薬膳ダイズライス150gで、たんぱく質26.9g摂取する事が出来ます。ライス(ごはん)150gと比較すると82%も高い数値になります。 通常の食事から、十分な量のたんぱく質を摂取しようと思うと、肉や魚、大豆食品などをより多く召し上がる必要がありますが、薬膳ダイズライスを活用する事で、食事量を増やす事無く、効果的にたくさんのたんぱく質を摂取する事が出来ます。 特徴3・13種類のスパイス配合 薬膳ダイズライスは、当店の薬膳カレーとの相性を考えて13種類のスパイスを配合して炊き上げています。スパイスの香り豊かで、カレーの味を引き立ててくれます。 <13種類のスパイス> クミン、黒胡椒、ターメリック、カルダモン、クローブ、コリアンダー、シナモン、フェヌグリーク、ローレル、唐辛子、オレガノ、ガーリック、生姜